Oeuf poché et cuisine rapide : toutes nos recettes

Name: Nos recettes et astuces pour réussir les oeufs pochés
Total time: 30 min
Cuisine: oeuf poché

L'oeuf poché se mange généralement avec une salade verte, de la mâche ou des tomates. Photo par Guillaume Ferrari

Le secret de la réussite d'un oeuf poché réside dans la juste température de l'eau et l'extrême fraîcheur de l'oeuf.

Réussir les oeufs pochés est toujours un challenge mais quand le succés est au rendez-vous, le résultat en vaut la peine ! Quoi de meilleur qu'un oeuf poché dans une soupe à l'ail, sur un nid de pâtes fraîches et de champignons sautés ou sur une tombée d'épinards frais sautés au beurre ?

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Des idées de recettes d'oeuf poché et cuisine rapide pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Tartines de chèvre aux échalotes confites et oeuf poché

cuisine en folie

Recette vite faite, j'adore les tartines salées, j'aime en faire un petit repas, servi avec une salade, c'est simple, on ne se prend pas la tête et surtout le choix est très vaste, on y met ce qu'on aime.

Champignons farcis, oeufs pochés

kilometre-0

C'est rare que je trouve de si gros champignons ! L'occasion était trop belle pour faire des champignons farcis. Accompagnés d'oeufs pochés et d'une belle salade, c'est un pur délice.

Cilbir

Plaisir et Equilibre

Découverte de la cuisine turque avec ces œufs pochés au yaourt. Ce plat est d'une simplicité absolue mais ces saveurs titilleront vos papilles. A servir au petit déjeuner ou pour un brunch.

Pâtes aux avocats et œufs pochés

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J’ai bien aimé cette recette végétarienne qui nous apporte par ailleurs du "bon gras" avec les avocats (je les prends à la biocoop, plus regardante sur les origines et les cultures) et des omega 3 avec des oeufs bio pas trop cuits.

Salade de magret au cresson, grenade et oeuf poché

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J’ai fait cette salade le jour de Noël. Elle est parfaite quand on a fait un repas plus copieux la veille. Elle est légère mais malgré tout complète.

Salade automnale aux cèpes et oeufs pochés

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Parfait pour un dîner après être allée cueillir des champignons. C’est facile et rapide, parfait pour un dimanche soir où on est en mode ralenti.

Feuilletés aux asperges vertes, oeuf poché et trompettes de la mort

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Voilà une belle entrée voire un plat complet en fonction de la taille des feuilletés.

Tartine speck, oeuf poché et parmesan

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Une tartine gourmande pour un repas rapide à préparer !

Salade de ravioles, mâche et oeuf poché

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Facile, complète et légère, elle a tout pour plaire.

Oeuf poché et sa petite salade

jolivet

Une petite entrée bien sympathique, délicieuse avec un oeuf coulant, juste hummm...

Salade tiède de lentilles aux poivrons et à l'œuf poché

kilometre-0

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de poivrons pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.